小時(shí)候逢年過節(jié)總能吃到一種好吃的,名字叫“槽子糕”。雖然現(xiàn)在蛋糕的種類越來越多,但是老式雞蛋糕仍然是記憶中難以忘懷的美味。 老式雞蛋糕做法非常簡(jiǎn)單,特別適合烘焙新手。原料上,只需要雞蛋、面粉..
冷凍全蛋液,常溫解凍是將冰蛋放置在常溫下進(jìn)行解凍的方法。該法操作簡(jiǎn)單,但解凍較緩慢,解凍時(shí)間較長(zhǎng)。低溫解凍將冰蛋品從冷藏庫移到低溫庫解凍的方法,國(guó)外常在5℃以下的低溫庫中48小時(shí)或在10℃以下2..
蛋液廠家分析,雞蛋是家家戶戶廚房中必備的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,而且做法多樣,受到很多人的喜愛。 在現(xiàn)在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,人們所面對(duì)的壓力是非常大的,而現(xiàn)在多數(shù)人的工作都是坐在辦公室里..
蛋液廠家介紹,其實(shí)雞蛋的吃法是有很多的,炒雞蛋是一種很不錯(cuò)的選擇。炒雞蛋是以雞蛋為主要食材,蔥蒜、鹽、火腿腸、食用油為調(diào)料炒制的一道菜。 將洗干凈的洋蔥剝掉外一層切成絲狀,將雞蛋打碎后充分?jǐn)?.
不論你是烘焙愛好者還是喜歡吃糕點(diǎn)的小伙伴,大家都知道做糕點(diǎn)時(shí)不管是蛋糕還是面包,想要口感美味,雞蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定對(duì)雞蛋一點(diǎn)都不陌生,可是對(duì)于蛋液呢?大家的了解又有多少?什么..
全蛋液廠家分析,雞蛋中除了維生素C和膳食纖維之外,其他各種營(yíng)養(yǎng)素種類和含量豐富,特別是蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收率堪稱蛋白,也是廉價(jià)、容易烹調(diào)的高蛋白食物。但只有走出認(rèn)識(shí)雞蛋的誤區(qū),正確烹調(diào)和食用雞蛋..
蛋炒飯是我們餐桌上常見的一道主食,說起蛋炒飯,這是一款即熟悉,又好吃,做法還特別簡(jiǎn)單的家常美味。蛋炒飯雖然簡(jiǎn)單,但每個(gè)人的做法不同,味道也大不一樣,不論是先炒飯、還是先炒蛋、還是把飯裹上蛋液,再..
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7-8克,脂肪5-6克。已經(jīng)打開的雞蛋液,如果是常溫放的,那隔夜..
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